平成４年３月のダイヤ改正から登場した、最高時速は２７０Ｋｍ／ｈで東京〜新大阪間を２時間３０分で結んだ

計画時はバブルの時であったためか、１６両編成中でグリーンカーを３両組み込んだタイプとなった

当初は「のぞみ」のみの使用であったが最近は「ひかり」に使用している

当初は全車指定席の設定で最近では立ち席席も発売している、そのむかし「ひかり」も全車指定席であった

２０００年のダイヤ改正で３００系は「のぞみ」運行から退く